前回は、野菜は採れてからの時間が美味しさの勝負。というお話を書きました。 kitahara-totsuka.hatenablog.com 最近では野菜は畑ではなく工場で作られている物もあり、科学の進歩とともに生産方法も多様化し、採れたて感、鮮度を保つための輸送技術も進化し…